Ravioli med spinat og ricotta vendt i cremet sauce med kylling og tomat
1 personer
Ingredienser
- ½ batavia-salat
- 1 bæger fløde
- 1 stykke hærvejsost
- 1 pakke kyllingetern
- 1 pakke ravioli med spinat/ricotta
- 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx balsamico eller æbleeddike)
Inden du går igang
Sæt vand over til pasta, og skyl salat.
Pasta og cremet sauce med kylling
Varm en pande op med olie, og steg kylling ved høj varme i 3-4 min. Krydr med lidt salt.
Skru ned til middel varme. Tilsæt skåret grønt fra bægeret, og lad det hele stege sammen i 1-2 min.
Kom imens pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 3 min. Hæld vandet fra, men gem 1-2 dl til saucen.
Riv ost fint. Tilsæt ost, fløde og 1-2 dl kogevand fra pasta, og lad det hele koge sammen i 2-3 min. Krydr med salt og peber.
Salat
Del salat i hele blade. Marinér med lidt olivenolie, eddike og lidt salt.
Inden servering
Vend pasta i saucen lige inden spisetid.
Servering
Servér pasta i cremet sauce med kylling i dybe tallerkener, og top med marinerede salatblade.
