Rabarbertrifli med vaniljeis
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ kg rabarber
-
10 ladyfingers eller makroner
-
½ l vaniljeis
-
200 g sukker
-
2½ dl fløde 38%
-
1 vaniljestang
Sådan gør du
1. Halvér vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud.
2. Rens og skær rabarberne i skiver, og kom dem i en gryde med sukker og vaniljestangen. Lad det lige koge op, og lad det herefter trække i et par minutter.
3. Smag til med sukker, og stil på køl.
4. Pisk fløde og vaniljekorn til flødeskum.
5. Knus ladyfingers eller makroner, og kom dem i bunden af et glas.
6. Kom rabarber ovenpå, og slut af med en kugle is og flødeskum.
