Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Rabarberis

Rabarberis

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 bundt rabarber
  • 2 vaniljestang
  • 2 spsk. rørsukker
  • 4 æggeblommer
  • 200 g sukker
  • ½ liter piskefløde

Sådan gør du

Skyl og snit rabarberne, og kom dem i en gryde. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kom halvdelen af kornene samt stængerne, rørsukker og 2 spsk vand i gryden.

Kog ingredienserne langsomt op, og lad det simre et øjeblik. Lad kompotten køle af. 

Pisk imens en æggesnaps af æggeblommer, sukker og resten af vaniljekornene. Vend den afkølede kompot med æggesnapsen.

Pisk en let flødeskum og vend den forsigtigt ned i kompotten, så rabarberen stadig giver struktur til isen. Kom isen i forme, og sæt dem i fryseren.
-

Vi skal bruge din adresse for at kunne vise dine leveringsdage

Indtast dit gadenavn og postnummer og vælg fra listen
Søger...
Vi kunne ikke finde den indtastede adresse
Vi har ikke din adresse i vores system, men da vi leverer i hele Danmark, leverer vi selvfølgelig også til dig. Vores kundeservice vil sørge for at tilføje din adresse til vores system.
Vi kan levere til dig:

Hvilken dag køber du ind til?