Råcreme
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/2 liter piskefløde
-
2 pasteuriserede æggeblommer
-
1 dl rørsukker
-
vaniljekorn fra vaniljestang
-
1/2 citron (saften fra den halve citron)
-
50 g mørk chokolade
Sådan gør du
1. Pisk æggeblommer, sukker og vanillekorn luftigt med en el-pisker.
2. Smag til med citronsaft.
3. Pisk fløden luftig, og vend den med æggemassen og evt. finthakket chokolade.
4. Server fx til frugtsalat eller appelsinsalat.
