Pulled pork-burger med sprødt grønt og stegte søde kartofler
4 personer
Ingredienser
- 2 bægre søde kartofler i tern
- 1 kvist rosmarin
- 1 pakke pulled pork
- 1 pakke burgerboller med kartofler
- 1 batavia-salat
- 3 tomater
- 1 rødløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl alt grønt, og find en brødrister frem.
Varm olie op på en pande, og steg søde kartofler og rosmarinkvist, til det er gyldent og mørt, 8-10 min. Krydr med salt og sort peber.
Kom imens pulled pork og væde herfra i en gryde, og varm det stille og roligt op, til det er gennemvarmt, 7-8 min. Træk kødet fra hinanden med to gafler inden servering.
Lun burgerboller på en brødrister, 3-4 min.
Del salat i blade, og skær tomat i skiver. Pil og skær rødløg i tynde skiver.
Servering
Flæk burgerbollerne, og smør dem evt. med lidt væde fra pulled pork. Fyld dem med salat, tomat, rødløg og pulled pork, og servér stegte søde kartofler ved siden af.
