Pizza med tomat, peberfrugt og salsiccia

Dag 3 DAG 3 Pizza med tomat, peberfrugt og salsiccia 4 personer. Tilberedningstid ca. 40 minutter 2 pakker pizzadej 1 glas flåede tomater 2 pakker salsicciapølser 1 pose reven ost, 150 g ½ bundt gulerødder ½ citron ½ agurk 2 peberfrugter Olivenolie* Evt. 1 fed hvidløg* Evt. oregano* Salt og peber* Pizza Tænd ovnen på 200 grader. Sæt 2 bageplader i ovnen, så de bliver brandvarme. Hvis du har en bagesten, bruger du selvfølgelig den. Rul de to pizzadeje ud på køkkenbordet. Lad dem blive på bagepapiret, det skal med i ovnen. Smag de flåede tomater til med salt, peber og evt. hvidløg og oregano. Skær peberfrugterne i stimler. Smør et tyndt lag tomatsauce på pizzabundene og drys dem med ost. Tryk farsen ud af salsicciapølserne og form dem til små kødboller. Fordel kødbollerne på pizzaerne og læg peberfrugt ovenpå. Glid pizzaerne over på de varme bageplader og bag dem gyldne og sprøde i den varme ovn, ca. 12 minutter. Grøntsager Skur og riv gulerødderne og dryp med en dressing rørt af citronsaft, salt, peber og olivenolie. Skær agurken i stave og servér den som gnavegrønt. Servering Servér straks de varme pizzaer med gulerødder og gnavegrønt. Ugens tip Tunolie Husk at bruge olien fra den dejlige tun i din dressing. Ingen spild – masser af smag. Win win! Ingredienser markeret med * er varer, du selv skal have i køkkenskabet. Glæd dig til næste uges Livretter (uge 28): • Fiskefilet med persillekartofler og grønt • Koteletter i Aarstidernes karry og kokos • Forårsruller med nudelsalat og soja