Pizza Margherita med mozzarella og rucola
2 personer
Ingredienser
- 2 tomater
- 1 bæger mozzarella
- 2 færdigbagte pizzadeje
- 1 karton mosede tomater
- 1 kvist rosmarin
- 1 romaine-salat
- 1 pære
- 1 bundt rucola
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Inden du går igang
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl frugt og grønt.
Pizza Margherita
Skær tomat og mozzarella i skiver.
Smør pizzadej med et lag mosede tomater, og top med tomat og mozzarella. Pluk rosmarinblade over, krydr med salt, og dryp med lidt olivenolie.
Bag pizza i 10-12 min., til bunden er sprød, og osten er gylden.
Salat med pære
Del salat i grove stykker, og skær pære i tynde både.
Vend salat og pære i en skål, og smag til med lidt olivenolie og en smule eddike.
Servering
Skær pizza i trekanter, og top med rucola. Servér salat med pære til.
