Pizza bianco med asparges, karamelliserede rødløg og rucola
1 personer
Ingredienser
- 1 rødløg
- 1 bundt grønne asparges
- 1 grov pizzadej
- 1 bæger creme fraiche
- 1 pose revet goudaost
- 1 bundt rucola
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Karamelliserede rødløg
Pil og skær rødløg i tynde skiver.
Varm olie op i en gryde, og steg rødløg, til de er helt møre og brunede, 6-7 min.
Pizza
Skær evt. grove stokke af asparges, og skær asparges i stykker a 4-5 cm.
Rul pizzadej ud på et meldrysset bord, og læg den på en bageplade med bagepapir.
Smør med creme fraiche, og top med asparges og karamelliserede rødløg. Krydr med salt og peber, og drys med revet ost.
Bag pizza i ovnen, til den er gylden og sprød, 10-12 min.
Servering
Top pizza med rucola, og skær i trekanter.
