Paprikagryde med rodfrugtmos og feldsalat
1 personer
Ingredienser
- 1 rulle paprikagryde
- 1 rulle rodfrugtmos
- 1 pære
- 1 pose feldsalat
- ½-1 brev vinaigrette med olivenolie og æblecidereddike
- 1 bundt bredbladet persille
Tjek at du selv har
- Salt
- Smør
- Evt. mælk
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Paprikagryde
Kom paprikagryde i en gryde, og kog forsigtigt op. Varm den igennem i 8-10 min.
Rodfrugtmos
Kom imens rodfrugtmos i en anden gryde, tilsæt 2-4 spsk. smør, og varm stille og roligt op under omrøring, til mosen er gennemvarm, 3-4 min. Justér evt. konsistensen med lidt vand eller mælk, og smag til med salt inden spisetid.
Salat og topping
Skær pære i tynde både, og vend dem sammen med feldsalat og vinaigrette. Krydr med lidt salt.
Hak persille fint.
Servering
Anret rodfrugtmosen på en tallerken sammen med paprikagryden, og top med persille. Spis salaten til.