Panisse med kimchi
Opskrift
Ingredienser
-
olie (til stegning)
-
2 dl kimchi
-
5-6 dl vand
-
200 g kikærtemel
Sådan gør du
Kom kikærtemel og vand i en gryde. Kog langsomt grøden op, og pisk godt imens, så den tykner. Den skal være meget tyk. Efter cirka 5 minutter tager du gryden af varmen.
Hak kimchien groft, og rør den i kikærtegrøden. Kom kikærtegrøden i en flad form, og lad den køle af i køleskabet i 15-20 minutter, til den bliver fast skærbar.
Skær den afkølede, faste kikærtegrød ud i aflange stave, og steg dem gyldne og sprøde i rigeligt olie på en varm pande. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
