Overnight oats med chiafrø, lime-marineret galia-melon og ingefær-te
2 personer
Ingredienser
- 3-4 cm ingefær
- ½ galia-melon
- 1 lime
- 1 portion overnight oats
Inden du går igang
Sæt vand over til te, og skyl ingefær.
Skær ingefær i tynde skiver. Kom ingefær i to krus eller kopper, hæld kogende vand over, og lad teen trække i ca. 5 min.
Halvér melonen, og fjern kerner og skræl. Skær frugtkødet i små tern.
Riv limeskallen fint, og pres saften. Vend melonen med limeskal og -saft i en skål.
Rør overnight oats blød med en ske, og spæd evt. til med lidt vand, hvis du synes, den er for tyk.
Servering
Anret overnight oats i skåle, og top med lime-marineret melon. Drik ingefær-te til.
