Okseboller
Opskrift
Ingredienser
-
lidt friskkværnet peber
-
1 æg
-
15 g revet parmesan
-
evt. lidt rød chili
-
400 g hakket oksekød
-
En håndfuld bredbladet persille
-
3 spsk. rasp
Sådan gør du
Disse okseboller er italiensk inspirerede med persille og parmesan. De er velegnet, når din baby er kommet i gang med at tygge eller skal øve sig.
Tænd ovnen på 200°.
Skyl persillen, og kom den i en minihakker sammen med hvidløg og revet parmesan. Blend, til det hele er findelt.
Kom blandingen i en skål sammen med kød, æg og rasp. Rør det hele til en sammenhængende fars. Tilsæt peber og eventuelt finthakket chili.
Form farsen til små kugler på størrelse med en 5-krone, og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag oksebollerne i cirka 7-10 minutter, til de er gennemstegte.
Tag en oksebolle ud, og skær igennem for at se, om de har fået nok. De skal være lidt bløde i overfladen.
Server oksebollerne i tomatsuppe, eller til tomatsauce
TIP: Sæt overskydende okseboller hurtigt
på køl, eller kom dem i fryseren.
