Nem ingefærdahl med spinat serveret med agurkeyoghurt, wasabina og lune pitabrød
5 personer
Ingredienser
- 2 ruller gul dahl
- 2 bundter spinat
- 2 pakker pitabrød
- 1 agurk
- 2 bægre yoghurt naturel 0,5 %
- 1 bundt wasabina
Tjek at du selv har
- Salt
Inden du går igang
Find en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Ingefærdahl
Varm en gryde op, tilsæt gul dahl og evt. en smule vand, og kog op. Lad dahlen simre, til den er gennemvarm, 5-6 min.
Tilsæt spinat, og lad dahlen simre videre i 2-3 min., til spinaten er mør. Smag til med salt.
Pitabrød
Varm pitabrød på en brødrister i 3-4 min. eller i ovnen i 5-6 min.
Agurkeyoghurt
Skær agurk i mindre tern.
Vend agurk og yoghurt sammen, og smag til med salt.
Pluk wasabina, snit den fint, og kom den i en lille skål til servering.
Servering
Anret dahl i dybe tallerkener. Top med wasabina og agurkeyoghurt, og servér med lune pitabrød til.
