Nem dahl serveret med raita og lune pitabrød
2 personer
Ingredienser
- 1 palermo-peberfrugt
- 1 rulle dahl
- 1 pakke pitabrød
- 1 agurk
- ½-1 bundt koriander
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Skyl alt grønt. Find en brødrister frem til pitabrød, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft.
Dahl
Skær peberfrugt i tern. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg peberfrugt i 1-2 min.
Tilsæt dahl og evt. en smule vand, og kog op. Lad dahl’en simre til peberfrugten er mør, 4-5 min. Smag til med salt inden servering.
Pitabrød
Lun imens pitabrødene på en brødrister til de er gennemvarme, 4-5 min., eller i ovnen 7-8 min.
Raita
Skær agurk i mindre tern. Pluk koriander, og snit den groft.
Vend agurk, koriander (efter smag) og yoghurt sammen til en raita, og smag til med salt.
Servering
Anret dahl i dybe tallerkener, og top med raita. Spis dahl’en med pitabrød til. Top evt. med overskydende koriander.
