Nakkekoteletter med bagte kartofler og svampesauce
4 personer
Ingredienser
- 1 pose kartofler
- 1 løg
- 1 bakke brune champignoner i skiver
- 1 bæger fløde
- 1 pakke nakkekoteletter
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Bagte kartofler
Halvér kartoflerne, og vend dem med lidt olie på en bageplade beklædt med bagepapir. Krydr med salt, og bag kartoflerne, til de er sprøde og møre, 25-30 min.
Svampesauce
Skær løg i tynde skiver.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg champignon ved høj varme i 2-3 min. Tilsæt løg, og steg videre ved lavere varme i 2-3 min.
Tilsæt vand [1/2/3p: ½ dl I 4p: 1 dl] og fløde, og kog det op. Lad panden simre, til saucen er tyknet, 3-4 min. Smag til med salt og sort peber.
Nakkekoteletter
Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg nakkekoteletter, til de er gennemstegte og gyldne, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og sort peber undervejs.
Servering
Anret bagte kartofler og nakkekoteletter på tallerkener, top med svampesauce, og servér.
