Melonsalat med agurk og ingefær
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½ cantaloup-melon
-
1 miniagurk
-
1 appelsin
Sådan gør du
1. Flæk melonen og skrab kernerne ud. Del den i smalle både og skær skallen af. Skær melonkødet i små tern.
2. Skær agurken i tern som melonen, og vend dem sammen.
3. Hak eller riv ingefær fint, og vend den med melon og agurk. Dryp med appelsinsaft og servér iskold.
Tip: Server melonsalaten som en snack eller som topping på fx laktosefri yoghurt. Du kan også servere salaten som tilbehør til tapas med lufttørret skinke, tørre oste eller stærke pølser,
