Majs med mynte
Opskrift
Ingredienser
-
saft af ½ citron
-
5 isterninger
Sådan gør du
Majs er en af de grøntsager, vi er tilbøjelige til kun at servére som gnavegrønt, men skåret af kolben giver de små kerner masser af muligheder – så som en sød smag og fibre i din greenie.
Ca. ¾ liter
Læg majskolben på skærebrættet, og skær en stribe majskerner af med en skarp kniv – drej så majskolben, så den hviler på det flade stykke, og skær de resterende majskerner af. Bank mynten med ryggen af en kniv, så bladene frigiver deres æteriske olier, og hak dem groft. Flæk avocadoen, fjern stenen, og grav kødet ud med en ske. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en ensartet og cremet konsistens. Servér straks.
