Lynstegt broccoli med bladgrønt og sesamfrø
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
evt. citrongræs
-
evt. karry
-
1 løg
-
2 spsk. olie
-
evt. ingefær
-
2 spsk. sojasauce
-
1 bakke (spinat kan også bruges) babyleaves
-
1 broccoli
-
sesamfrø
-
oliven
Sådan gør du
1. Skær løget over på midten og derefter i skiver.
2. Skræl broccolistokken, og del den i buketter ned gennem stokken.
3. Skyl og afdryp bladene godt.
4. Varm olien op i en wok eller dyb pande, og sving løg og broccoli heri et par minutter.
5. Tilsæt krydderier som foreslået, hvis du ønsker en mere spicy ret.
6. Tilsæt de grønne blade, vend rundt og smag til med soja, drys med sesamfrø og evt. oliven.
7. Server til kogte nudler eller ris.
