Lune wraps med krydrede refried beans i tomatsauce med yoghurtsalsa
2 personer
Ingredienser
- 1 pose kogte sorte bønner
- ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
- 1 karton mosede tomater
- 1 bæger skåret grønt (peberfrugt/selleri/agurk/persille)
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
- 1 pakke hvedetortillas
- 1 romaine-salat
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Refried beans i tomatsauce
Varm olie op i en gryde, og steg kogte sorte bønner, til de er brunede, 3-4 min.
Tilsæt buena vista-krydderi, og steg videre i 1 min. Tilsæt 1 dl vand og tomatsauce, og kog op. Lad det simre, til saucen er kogt ind, 5-6 min.
Yoghurtsalsa
Vend imens skåret grønt med yoghurt, og smag til med salt og peber.
Tortillas og salat
Varm tortillas på en tør pande i ca. ½ min. på hver side.
Snit salat groft, og kom i en skål til servering.
Servering
Fyld tortillas med salat og refried beans i tomatsauce, og top med yoghurtsalsa.
