Langtidsbagte frugter
Opskrift
Ingredienser
-
100 g æble
-
100 g blommer
-
100 g fersken
-
180 g pære
-
50 g blåbær
-
1 tsk. vaniljekorn fra vaniljestang
Sådan gør du
Ved at bage frugterne lang tid i ovnen får du en mere intens og sød smag, end hvis de koges i en gryde.
1. Tænd ovnen på 120°.
2. Skyl pærer, æbler, blommer, fersken og blåbær. Fjern stilke og kernehuse fra pærer og æbler, og sten fra blommer og fersken.
3. Flæk vaniljestangen på langs, og skrab vaniljekornene ud.
4. Skær frugten i bittesmå tern, og kom den i en gryde sammen med vaniljekorn. Læg låg på, og sæt gryden midt i ovnen. Bag i cirka 2-2½ time, til frugterne er møre. Rør i gryden undervejs.
Blend de bagte frugter let til baby, som tygger, eller til en blød creme til nybegynderen på skemad. Bland frugtmosen i en grød, for eksempel hirse- eller havregrøden side 52.
Tip: Fra baby er 9 måneder, kan frugterne blandes med et surmælksprodukt til en frugtyoghurt.
