Kartoffelklatkager
Opskrift
Ingredienser
-
300 g kartofler
-
1 æg
-
2 spsk. olivenolie
Sådan gør du
Skyl og skrub kartoflerne grundigt, og riv dem på den grove side af rivejernet. Pres væden ud af kartoflerne med hænderne.
Pisk ægget godt sammen, og tilsæt det til kartoflerne.
Varm en stor pande til middelvarme, og hæld olien på.
Form små klatter på panden med en spiseske, og tryk dem en smule flade. Steg de små klatkager cirka 5 minutter på hver side ved svag varme, til de er let gyldne.
Giv kartoffelklatkagerne som tilbehør til et måltid med grøntsager, fisk eller kød.
TIP: For mere smag kan kartoffelblandingen tilsættes 1 tsk revet løg og 1 tsk tørret oregano.
