Kålrabi, porrer, mandler og friske krydderurter
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Skræl kålrabien og skær den i tynde stave. Rens porren og skær den i strimler på langs. Hak mandlerne og abrikoserne groft.
Vend alle ingredienser sammen i en skål og lad salaten trække i mindst 10 minutter, inden den serveres.
Salaten smager fantastisk på en sommerdag, evt. til frisk fisk og nye kartofler eller hjemmebagt brød. Du kan bruge alle slags krydderurter, f.eks. basilikum, persille, salvie, rosmarin, oregano, timian, mynte, koriander, dild, purløg eller karse – eller hvad du har at gøre godt med.
