Sprød tarte flambée med løg, rosmarin og grønkål
4 personer
Ingredienser
- 2 løg
- 2 kviste rosmarin
- 1 bundt spinat
- 1 bæger creme fraiche
- 4 pizzadeje
- 1 batavia-salat
- 2 æbler
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
- Mel (fx hvedemel)
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C. Skyl frugt og grønt, og tag pizzadej ud fra køl.
Tarte flambée
Skær løg i halve ringe. Pluk romarinen, og hak den fint. Pluk og snit grønkålen.
Smag creme fraiche til med salt og peber.
Rul pizzadejene ud på hvert sit stykke bagepapir drysset med lidt mel, og kom dem på bageplader.
Smør med et jævnt lag creme fraiche, og fordel løg, rosmarin og grønkål henover.
Bag tarte flambées gyldne og sprøde, 12-15 min.
Salat
Snit salat groft, og skær æble i tynde skiver. Vend salat og æble sammen i en skål, og smag til med lidt olivenolie og en smule eddike.
Servering
Spis tarte flambée sammen med salaten.
