Jordbærsalat med fennikel
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Skyl jordbærrene, og fjern stilken.
2. Del dem i halve eller skiver, og vend dem med rørsukker og salt.
3. Lad dem marinere i 15 min, eller til sukkeret er opløst.
4. Skær fenniklen i meget tynde skiver.
5. Kom dem i en skål sammen med friskpresset citron eller limesaft, og lad dem marinere 5 min.
6. Vend jordbær sammen med fennikel, og smag til med citron- eller limesaften fra marineringen.
7. Vend til sidst plukket mynte eller basilikum i.
Tip: Prøv den med is eller til et stykke bagt torsk. Det er lidt vildt. Den kan begge dele.
