Jasminris med stegte grøntsager, kam af gris, sesam og teriyaki
2 personer
Ingredienser
- 1 pose hvide jasminris
- 1 pakke strimler af svinekam
- ½-1 rød chili
- 1 rødløg
- 1 gul peberfrugt
- 1 pose teriyaki-glaze
- 1 brev gomashio
- 1 lime
- 1 pose gomadressing
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt samt frugt og grønt.
Ris
Kom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 12 min. Hæld overskydende vand fra.
Strimler af kam
Varm en pande op med lidt olie, og steg strimler af kam ved høj varme i 3-4 min. Krydr med lidt salt, og tag kødet af panden.
Stegt grønt
Snit chili fint. Skær løg i tynde både. Skær peberfrugt i strimler.
Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg løg, peberfrugt og chili i 3-4 min.
Kom kødet tilbage på panden sammen med teriyaki-glaze, gomashio og et par spiseskefulde vand. Vend det hele godt sammen, og lad det simre i 1-2 min. Smag til med lidt limesaft og evt. lidt salt.
Servering
Servér ris i dybe tallerkener, og top med stegt grønt. Dryp gomadressing over.
