Hvidløgsbrød med persillepesto
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 bundt persille
-
50 g mandler
-
1 dl olivenolie
-
Havsalt og sort peber
-
4 skiver brød
Sådan gør du
Pesto
Skyl persillen og afdryp den.
Rist mandlerne på en tør, hed pande, til de er lysebrune. Lad mandlerne afkøle.
Blend persille, mandler, hvidløg og olie til en lind masse. Smag til med salt og peber.
Hvidløgsbrød
Rist brødskiverne på panden eller i ovnen og gnid dem med hvidløgsfed.
Servering
Smør lidt pesto på brødene og servér dem som tilbehør til fx suppe.
