Duckdog - opskrift fra Aarstiderne

Duckdog

Opskrift

4 personer

Ingredienser

50 g boghvedekerner
1 spsk. olivenolie
2 confiterede andelår
1 bundt grønkål
4 hotdogbrød
100 g pink kraut
appelsin-miso-mayo

Sådan gør du

Fremgangsmåde

Rist boghvedekernerne på en pande med olivenolie, til de er gyldne. Stil kernerne til side.

Tænd ovnen på 200 °C uden varmluft.

Varm en pande godt op, pil andelårene fra benene, og kom kødet på panden. Tilsæt lidt andefedt fra lagen. Rist kødet på panden, til det er sprødt.

Vask grønkålen, og snit den fint.

Kom hotdogbrødene i ovnen, og varm dem i 4-5 minutter.

Server duckdoggene med sprød and, pink kraut, grønkål, appelsin-miso-mayo (appelsin-miso-mayo - opskrift fra Aarstiderne) og ristede boghvedekerner på toppen.

Print opskrift

Friske figner

250 g | Fløjlsbløde friske spanske figner

Medlemspris 29,70 kr.

Ferskner

500 g | Saftige, modne ferskner fra Spanien

Medlemspris 33,30 kr.

Gule ferskner

500 g | Stor, sød og kødfuld luksusfersken

Medlemspris 35,10 kr.

Hindbær

125 g | Saftige, syrlig-søde hindbær

Medlemspris 39,60 kr.

Grønne bønner

300 g | Sprøde og delikate danske 'haricots verts'

Medlemspris 25,20 kr.

Avlernes Lille FrugtKasse

Nyhed Abonnement muligt

Leveres mandag, onsdag, fredag og søndag

Min. 3 kg | Den bedste frugt vores avlere har at byde på lige nu og her

Medlemspris 188,10 kr.

Druer – Candyfloss

500 g | Ekstrasøde, grønne vindruer fra Italien

Medlemspris 35,10 kr.

Pærer – Clara Frijs

4 stk. | Mellemstore, saftige spisepærer fra Danmark

Medlemspris 23,40 kr.

Druer – Grønne/blå, stenfri

500 g | Biodynamiske vindruer uden kerner fra Italien, udvalgt efter sæson

Medlemspris 35,10 kr.

Druer – Sweet Sapphire

500 g | Dybblå, store druer fra Italien

Medlemspris 35,10 kr.

VegetarKassen

Grønne måltider med kant til alle grøntsagselskere, der søger nye ideer til spændende vegetariske retter

Medlemspris 350,10 kr.

500KalorierKassen

Energireducerede og mættende måltider, der smager af overskud. Fuld af spændende råvarer med variation og kærlighed

Medlemspris 422,10 kr.

Vegetar500Kalorier

Energireducerede grønne måltider spækkede med sæsonens gode grøntsager. Nemme at gå til, mættende og fulde af variation

Medlemspris 382,50 kr.

Jeres Livretter

En samling af alle jeres livretter i én kasse med fisk, kød og masser af årstidens grønt

Medlemspris 449,10 kr.

Flexitarkassen

2 personer / 3 dage | Til dig, der vil spise grønnere, men stadig ønsker en fast ret med fisk og en dag med fjerkræ

Medlemspris 481,50 kr.

Lynhurtige Livretter

Aftensmad til hele familien på blot 10-15 minutter

Medlemspris 530,10 kr.

VerdensKassen

Mød nye spændende smage og egnsretter med masser af smagsgivere fra hele verden

Medlemspris 485,10 kr.

KvikKassen

Hurtige måltider til en travl hverdag

Medlemspris 499,50 kr.

LuksusVegetarKassen

Smukke, grønne og smagsfulde måltider med de bedste sæsonvarer fra vores avlere og producenter

Medlemspris 517,50 kr.

KostrådsKassen

Gør det let at lave aftensmad efter de officielle kostråd med smagfulde og mættende måltider

Medlemspris 539,10 kr.

-