Hotdogs med kyllingepølser, agurkesalat, karse og ovnfritter
Ingredienser
- 5 bagekartofler
- 1 kvist rosmarin
- 1 agurk
- 1 roséløg
- 1 bakke karse
- 1 pakke kyllingepølser med fennikel
- 2 pakker pølsebrød
- 2 glas ketchup
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æbleddike)
- Sukker (fx rørsukker)
Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem til pølsebrød. Skyl alt grønt.
Skrub og skær kartofler i både. Pluk rosmarinen.
Kom kartofler på bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Drys med rosmarin.
Bag ovnfritterne i ovnen i 30-35 min., til de er gyldne og møre.
Rør 1½ spsk. sukker sammen med ½ dl eddike i en rummelig skål. Skær agurk i tynde skiver.
Vend agurkeskiver med eddikemarinaden, og krydr med peber. Lad agurk trække i marinaden til spisetid.
Pil og skær roséløg i små tern. Klip karse, og kom roséløg og karse i hver sin skål til topping.
Varm lidt olie op på en pande, og steg kyllingepølser i ca. 2 min. på hver side, til de er gyldne og gennemvarme.
Varm pølsebrød i ovnen i 3-4 min., eller lun dem på en brødrister.
Sæt det hele på bordet, og saml selv dine hotdogs med kyllingepølser, agurkesalat, roséløg, karse og ketchup. Spis ovnfritter til.
