Havregrød med rosmarinstegte æbler og solsikkekerner
Ingredienser
- 1 kvist rosmarin
- 2 æbler
- 2 dl grove havregryn
- 1 pose solsikkekerner
Tjek at du selv har
- Salt
- Minimælk
- Honning
Kom chiafrøene og 1 dl havregryn i en lufttæt beholder, og hæld 2 dl minimælk og 1 dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og opbevar den på køl til dag 5.
Skyl æbler og rosmarin.
Træk nålene af rosmarinen, og hak dem fint. Skær æbler i tynde både.
Kom 2 dl havregryn, 2 dl vand og 2 dl minimælk i en kasserolle, og kog det til en grød ved jævn varme under omrøring i ca. 5 min. Smag grøden til med lidt salt.
Varm imens en pande op med 1 tsk. honning, til honningen bruser op og bobler.
Vend æbler i honningen, og steg dem i 3-4 min., til de er gyldenbrune. Vend solsikkekerner og rosmarin med æblerne det sidste minut. Tag panden af blusset, og lad æblerne køle af på panden.
Anret havregrød i dybe tallerkener, og top med rosmarinstegt æble og solsikkekerner.
