Gulerodsmarmelade
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/2 tsk. citronsyre
-
1/4 l vand
-
375 g sukker
-
1/2 tsk. vaniljestang
-
500 g gulerødder
Sådan gør du
1. Skræl gulerødderne, og del dem.
2. Kom dem i en gryde, dæk med vand, og kog dem møre i 5-10 min.
3. Riv dem på et råkostjern, og tilsæt sukker, korn af vanillestang og citronsyre.
4. Smag evt. til med mere citronsyre, til marmeladen får en god syrlig smag.
5. Kom den varme marmelade på skoldede glas, og opbevar dem i køleskabet. Holdbarhed ca. 3 uger.
