Guacemole
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Der findes sikkert ligeså mange opskrifter på guacemole som der findes mexicanske kokke. Advocado er noget af det mest sunde, man kan spise. Den indeholder næsten 20 vitaminer og mineraler, og må egenhændigt være skyld i at holde Mexico i live. En nation som spiser utroligt meget kød, bønner og majs. Her er min favorit version!
1. Flæk advocadoerne på langs, og skrab kødet ud i en skål.
2. Mos advocadoen med en gaffel, og tilsæt resten af ingredienserne.
3. Smag til med salt, peber og citronsaft.
