Grønkålstartar
Opskrift
Ingredienser
-
4 æggeblommer
-
salt
-
friskkværnet peber
-
1/2 citron
-
1/2 dl mayonnaise
-
4 skiver rugbrød
Sådan gør du
Fremgangsmåde
Skyl grønkålen, rib den, og snit den fint.
Vend den hakkede grønkål med mayonnaise, og smag til med salt, peber, reven citronskal og citronsaft.
Skær løget i tynde både.
Fordel lidt mayonnaise på rugbrødsskiverne.
Top med et godt lag grønkålstatar, kom en æggeblomme på hver mad, drys med løgfileter, og drys med salt, friskkværnet sort peber og lidt reven citronskal.
