GRILLKASSEN - TIPS
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Direkte & indirekte varme
Når du griller er det en fordel at lægge en masse varme kul i den ene side af grillen og have den anden side uden kul under risten. Det giver dig en god mulighed for at temperaturstyre. Grill gerne kød/grønt med kort tilberedningstid over direkte varme. Lad ting der skal langtidsstege grille over indirekte varme eller brug den indirekte varme til at holde f.eks. pølser varme på.
Forberedelse
Der er en del af retterne der kan forberedes inde fra dit køkken, så du kan blive ved din grill hele tiden, hvis du helst vil det.
Her er en liste over hvad du kan gøre, for at gøre din grillaften/dag nemmere:
- lav mormordressing og ordn aspargesene.
- lav spicy dressing til grillede grøntsager + skær grøntsagerne.
- kog kartofler og snit løg.
- lav estragonsmør.
- riv parmesan
