Grillet medister, nye kartofler og stuvede grøntsager PLUS
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
olivenolie
-
3 spsk. mel
-
1 pose kartofler
-
2 spsk. smør
-
½ salathoved
-
evt. lidt reven muskatnød
-
salt og peber
-
800 g medisterpølse
-
500 g gulerødder
-
3-4 dl mælk
-
1 sommerhvidkål
Sådan gør du
Livretter PLUS
Uge 2513/3313 - Dag 3
Kartofler
Skrub kartoflerne og kog dem i saltet vand under låg i 10-15 minutter. Lad dem trække færdig i vandet.
Medister
Steg medisteren i lidt olie på en varm pande. Lad den stege ved svag varme i 15-20 minutter, så den bliver gennemtilberedt.
Grønt
Smelt smørret ved svag varme i en gryde. Rør mel i og pisk mælk i lidt ad gangen. Smag til med salt og evt. muskatnød. Lad saucen simre under omrøring i 10 minutter.
Snit kålen og vend den i saucen. Lad den koge i saucen i et par minutter. Skrub gulerødderne og skær dem i skiver. Kom dem i saucen og kog i 2-3 minutter. Spæd evt. med mælk eller kartoffelvand. Smag til.
Salat
Pluk salaten. Skær peberfrugten i strimler. Vend sammen og dryp med olie, eddike, salt og peber.
Servér medister med kartofler, stuvet grønt og salat.
