Grillede svinekoteletter med løse ris og tomatsalat*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 4 pers/3 dage
Uge 3313 - Dag 2
Koteletter
Krydr kødet med rigeligt havsalt og sort peber. Dryp med lidt olivenolie.
Ris
Skyl risene og sæt dem over i 9 dl kogende, usaltet vand. Kog risene ca. 12 minutter. Lad dem trække ca. 5 minutter. Smag til med salt.
Grønt
Skyl grøntsagerne. Skær tomater i skiver og salt dem let. Skær agurk i tern og rødløg i tynde skiver. Anret tomaterne på et fad med agurk og rødløg ovenpå. Smag til med lidt eddike, salt og peber. Skur gulerødderne og servér dem som gnavegrønt.
Kød
Varm en grillpande godt op og grill kødet 3-4 minutter på hver side. Kødet skal være saftigt, men også gennemstegt.
Servering
Servér det grillede kød med jasminris, tomatsalat og gnavegulerødder.
