Grillede hotte oksespyd med lun salat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenskassen 2 pers/3 dage
Uge 2113 - Dag 3
Kartofler
Skrub kartoflerne og kog dem møre under låg i saltet vand.
Salat
Pluk salaten og skyl den. Dryp den godt af.
Skær squashen i skiver og grill den på en varm grill eller grillpande. Anret salaten toppet med squash og dryp med olivenolie og eddike. Krydr med salt og peber og top med kogte kartofler i mundrette stykker og masser af hakket purløg lige inden servering.
Kød
Vend kødet med CajunKrydderi, olivenolie og salt. Sæt kødet på spyd og grill det på en varm grill eller grillpande (eller undlad spyd). Pas på krydderierne ikke brænder, så steg ved middel varme. Kødet skal være rosastegt, så steg det bare et par minutter, til det er gyldent.
Servering
Servér oksespyd med lun salat.
Ugens tip – asiatisk dressing
Dressingen, som du bruger til dag 2, kan også bruges til mange andre asiatiske retter, fx en oksekødssalat eller en wokret.
Velbekomme!
Louisa
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se, hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden.
Tjek at du selv har: Olivenolie, mild eddike, salt, peber, flydende honning, sukker, spyd, evt. mel, evt. 1 æg
Denne kasse indeholder
NB! Aarstiderne kan undtagelsesvis finde det nødvendigt at erstatte enkelte varer ved pakning. Disse ændringer kan desværre ikke nå med i opskriften.
