Fyldte fladbrød med krydrede kikærter og hvidløgsdressing
3 personer
Ingredienser
- 1 batavia-salat
- 1 gul peberfrugt
- 2 hvidløgsfed
- 1 portion kogte kikærter
- 1 brev istanbul-krydderiblanding
- 3 fladbrød
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Klargøring af grønt
Snit salat groft, og skær peberfrugt i tern. Pres eller riv hvidløg fint.
Krydrede kikærter
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kikærter i 3-4 min. Tilsæt salt og lidt istanbul-krydderi, og steg i yderligere 2-3 min. Smag til med salt og evt. lidt mere istanbul-krydderi.
Fladbrød
Lun imens fladbrød på en tør pande, ½ min. per side. Hold dem lune i et rent viskestykke.
Hvidløgsdressing
Rør yoghurt med hvidløg efter smag, og krydr med salt.
Servering
Fyld de lune fladbrød med snittet salat, peberfrugt og kikærter. Dryp med hvidløgsdressing, rul sammen, og spis evt. med fingrene.
