Fyldte fladbrød med krydrede kikærter og hvidløgsdressing
Ingredienser
- 1 romaine-salat
- 1 tomat
- 1 hvidløgsfed
- 1 portion kogte kikærter
- ½-1 brev istanbul-krydderiblanding
- 2 fladbrød
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Skyl alt grønt.
Snit salat groft, skær tomat i tern, og kom begge dele i skåle til servering. Pres eller riv hvidløg fint.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kikærter i 3-4 min. Tilsæt salt og lidt istanbul-krydderi, og steg i yderligere 2-3 min. Smag til med salt og evt. lidt mere istanbul-krydderi.
Lun imens fladbrød på en tør pande, ½ min. per side. Hold dem lune i et rent viskestykke.
Rør yoghurt med hvidløg efter smag, og krydr med salt.
Fyld de lune fladbrød med snittet salat, tomater og kikærter. Dryp med hvidløgsdressing, rul sammen, og spis evt. med fingrene.