Frikadeller
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2-3 dl vand eller mælk
-
75 g mel
-
1 løg
-
1 æg
-
½ kg hakket kalv og flæsk
-
salt
Sådan gør du
Rør farsen med mel og revet el. hakket løg. Tilsæt æg, og herefter, salt, peber og væske lidt ad gangen til den har en god konsistens. Rør farsen godt igennem, og stil den i køleskab ½ - 1 time. Lav en ”prøvedelle” inden du søsætter alle sammen på panden. Steg i olie, smør eller margarine og server med stuvet kål og evt. syltede rødbeder eller ovnstegte hokkaido.
