Fladbrød med hummus, krydret kylling og creme fraiche-dressing
2 personer
Ingredienser
- 1 rulle hummus
- 1 bæger creme fraiche
- 1 bakke cherry-blommetomater
- 1 agurk
- 1 bæger snittet rødkål
- 1 pakke kyllingetern
- ½-1 brev istanbul-krydderiblanding
- 2 fladbrød
- 1 bæger gulerødder i strimler
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Grøntfyld, hummus og creme fraiche-dressing
Kom hummus og creme fraiche i hver sin skål. Rør hummus med lidt olivenolie, og krydr creme fraiche med salt og peber.
Skær tomater i halve [1p: skær tomat i grove tern]. Skræl evt. agurk, og skær den i tern.
Marinér rødkål med lidt salt, olivenolie og eddike.
Krydret kylling
Varm olie op på en pande, og steg kyllingetern i 4-5 min. Krydr med salt og istanbul-krydderi, og steg videre i ca. 1 min.
Fladbrød
Stænk fladbrød med lidt vand, og lun dem på en tør pande i 15-30 sek. på hver side. Hold dem lune i et rent viskestykke.
Servering
Smør fladbrød med hummus, og fyld med krydret kylling, tomater, agurk, marineret rødkål, gulerødder og creme fraiche-dressing.
