Fermenteret fløde
Opskrift
Ingredienser
-
1 liter fløde
-
1 dl kærnemælk
Sådan gør du
Fremgangsmåde
Rør fløde og kærnemælk sammen i en skål. Dæk den med et viskestykke, og stil den ved stuetem- peratur i 24-48 timer, alt efter hvilken tykkelse og smag du vil have. Smag derfor på blandingen løbende. Når den er færdigfermenteret, kan du sætte den på køl.