Fennikelsalat med fennikelfrø og blodappelsin
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Snit fenniklen meget fint, og kom dem i en salatskål. Skræl appelsinen, del kødet i fine tern, og bland det sammen med fenniklen.
Knus fennikelfrøene let i en morter, og drys dem i salaten med limesaft, olivenolie og bredbladet persille.
Smag til med salt og peber, og lad salaten trække 10-15 minutter inden servering.
