Falafelburger med pink kraut, misomayo og stegte søde kartofler
1 personer
Ingredienser
- 1 bæger søde kartofler i tern
- Alle gulerødderne
- 1 bæger pink kraut
- 1 rulle falafelfars med squash
- 1 pakke burgerbolle med kartoffel
- 1 pose misomayo
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Find en brødrister frem til burgerboller, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Søde kartofler
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg de søde kartofler gyldne og møre ved middel varme, 7-8 min. Krydr med salt og sort peber til sidst.
Pink kraut
Skær gulerødder i tynde tændstikker, eller riv dem groft.
Vend gulerødder med pink kraut.
Falafel og burgerbolle
Varm olie op på en pande. Form falafelfarsen til en flad burgerbøf, og steg den, til den er gylden og sprød, 5-6 min. i alt.
Lun burgerbollen på en brødrister eller i ovnen, 4-5 min.
Servering
Flæk burgerbollen, og fyld med pink kraut, sprød falafelbøf og misomayo. Spis søde kartofler til.
