Dampede nye gulerødder med parmesan
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
lidt god olivenolie
-
groft peber
-
1 frisk stykke parmesan
-
Havsalt
-
evt. hakket frisk basilikum
-
500 g gulerødder
Sådan gør du
1. Skyl og skræl gulerødderne.
2. Skær dem i stave.
3. Sæt en gryde vand over ilden med salt og lidt olie.
4. Kog gulerødderne i højst 2 minutter, afdryppes i sigte, og anrettes på et lunt fad.
5. Med et rivejern rives rigeligt parmesan udover, og der dryppes med god olivenolie, salt og peber. Evt. tilføres til sidst basilikum eller anden krydderurt.
