Crunchy rødbededip med sennepskorn og harissa
Opskrift
Ingredienser
-
salt og peber
-
1 spsk. honning
-
1 spsk. harissa
-
1 spsk. sennepskorn
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 °C ved varmluft.
Skyl rødbederne under vand-
hanen. Skræl én rødbede, skær den i små tern, og læg til side til senere.
Vend resten af rødbederne med lidt olivenolie på en bageplade med
bagepapir. Bag rødbederne med skræl på i en times tid, indtil de er
møre, og skallen kan pilles af.
Blend de bagte rødbeder med harissa og honning. Kom blandingen i
en skål, og vend de rå rødbedetern i, så dippen får noget tekstur.
Vend sennepskorn i, og smag til med salt, peber og evt. mere harissa.
Servér gerne til bagt selleri og rodfrugter.
