Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Cremet pasta med ricotta, squash og citron

3 personer

Ingredienser

  • 1 citron
  • 1 løg
  • 1 pose maccheroni
  • 1 bæger ricotta
  • 2 squash

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Evt. fast moden ost
Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt frugt og grønt.

Pasta
  1. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min. Dræn vandet fra, men gem 1-2 dl til squashsaucen.

Squashsauce med ricotta
  1. Flæk squash på langs, og skær i tynde skiver. Skær også løg i tynde skiver.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og sautér løg og squash ved lav varme, til squashen er helt mør, 4-5 min.

  1. Tilsæt kogevand [2p: ½-1 dl | 3/4p: 1-2 dl] fra pastaen, og kog op. Lad squashsauce simre i 2-3 min.

  1. Tag panden af varmen, tilsæt ricotta, og rør rundt til alt er cremet. Smag til med salt, fintrevet citronskal, citronsaft og godt med sort peber.

Servering

Anret pasta i dybe tallerkener, og vend sammen med squashsaucen. Giv retten et ekstra skud sort peber, og riv evt. lidt fast ost henover, hvis du har.

-

Vi skal bruge din adresse for at kunne vise dine leveringsdage

Indtast dit gadenavn og postnummer og vælg fra listen
Søger...
Vi kunne ikke finde den indtastede adresse
Vi har ikke din adresse i vores system, men da vi leverer i hele Danmark, leverer vi selvfølgelig også til dig. Vores kundeservice vil sørge for at tilføje din adresse til vores system.
Vi kan levere til dig:

Hvilken dag køber du ind til?