Chiagrød med rød kiwi, sweetie-grapefrugt og ingefær-te
Ingredienser
- ½ stykke ingefær
- 1 sweetie-grapefrugt
- 2 røde kiwier
- 1 portion chiagrød
I dag har du fået en Sweetie i kassen. Den kaldet også 'oroblanco', og har som navnet antyder en lidt sødere smag end en almindelig grapefrugt. Du kan kende sweetien på dens grønne skal.
Jeg skærer altid skrællen af min grapefrugt, selvfølgelig forsigtigt, så jeg kun lige akkurat får skåret den hvide let-bitre skræl af, uden at der går for meget frugtkød til spilde. Bagefter skærer jeg den hvide midte væk, inden jeg skærer frugtkødet i tern eller skiver. På den måde synes jeg, at grapefrugten er mest saftig og lækker.
Sæt vand over til te, skyl frugt og ingefær.
Skær ingefær i tynde skiver. Kom ingefær i krus, hæld kogende vand over, og lad teen trække i ca. 5 min.
Skræl sweetie-grapefrugt (se køkkentip). Fjern den hvide stok i midten, og skær frugtkødet i tern. Skræl kiwi, og skær dem i halve skiver.
Rør chiagrøden blød med en ske, og spæd til med lidt vand, hvis du synes, at grøden er for tyk.
Anret chiagrød i skåle, og top med grape og kiwi.
