Børnenes Maddag: Byg-din-egen-pastasalat med krydrede kødboller, salatost, stegt peberfrugt, friskt grønt og creme fraiche
Ingredienser
- 1 pose maccheroni
- 1 bæger salatost i tern
- 3 tomater
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 pakke hakket kalvekød
- ½-1 brev BBQ-krydderiblanding
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Evt. sort peber
Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.
Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.
Hæld vandet fra salatost, og kom den i en skål til servering.
Skær tomat i både. Flæk agurk, og skær i tynde skiver. Kom tomat og agurk i skåle.
Skær peberfrugt i små tern.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugttern møre, 3-4 min. Krydr med lidt salt, og kom dem i en skål til servering.
Kom hakket kalvekød i en skål, og rør det sammen med BBQ-krydderi og lidt salt. Form til små kødboller.
Varm panden fra peberfrugt op igen, tilsæt olie, og steg kødbollerne, til de er brunede på alle sider og gennemstegte, 3-5 min. i alt.
Kom creme fraiche i en skål, og smag til med salt samt evt. peber.
Servér grønt, pasta, salatost og kødboller i skåle samt creme fraiche-dressing ved siden af.
