Burger med tempeh-bøf, rosa bøftomater og ovnstegte heiderot-kartofler
2 personer
Ingredienser
- Alle heiderot-kartoflerne
- 1 grøn egebladsalat
- 1 bakke rosa bøftomater
- 1 rødløg
- 1 pakke tæmpeh-burgerbøffer
- 1 pose misomayo
- 1 bundt purløg
- 1 bæger pink kraut
- 1 bæger creme fraiche
- 2 grove burgerboller
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Ovnstegte kartofler
Skær kartofler i både, vend dem med olie og salt, og steg dem i ovnen i 20-25 min.
Tempeh-bøf og grøntsager
Snit salat fint, og skær tomat i skiver. Skær rødløg i tynde ringe. Kom grøntsagerne på et lille fad eller i små skåle til servering.
Varm en pande op med olie, og steg tempeh-bøffer i 3-4 min. på hver side, til de er gyldne og sprøde. Krydr med salt.
Kom misomayo i en lille skål. Snit purløg fint, og vend sammen med pink kraut og lidt creme fraiche.
Burgerboller
Varm burgerboller i ovnen i 3-4 min.
Servering
Smør burgerboller med misomayo, og kom tempeh-bøf, pink kraut og grøntsager i. Spis ovnstegte kartofler til.
