Burger med sprøde kyllingedeller, paprikacreme, sprødt grønt og ovnkartofler med rosmarin
Ingredienser
- 5 bagekartofler
- 1 kvist rosmarin
- 3 tomater
- 1 agurk
- ½ rød egebladsalat
- 1 pose røget paprika-creme
- 1 rulle hakket kylling med grøntsager
- 1 pakke burgerboller med kartofler
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Hæld iblødsætningsvandet fra kikærterne, og kog dem møre i letsaltet vand, 30-35 min. Opbevar dem på køl til dag 3.
Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Skær kartofler i tynde, ensartede både, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Vend med olivenolie og salt, og pluk rosmarin over. Bag dem i ovnen, til de er gyldne og sprøde, 25-30 min.
Skær tomat og agurk i skiver, og del salat i blade.
Rør paprika-creme med 2-3 tsk. vand, til den er tyndtflydende.
Form farsen til små frikadeller. Varm olie op på en pande, og steg dem sprøde og gennemstegte, 3-4 min. på hver side.
Varm imens burgerboller gennemvarme i ovnen i 3-4 min.
Flæk burgerboller, og smør med røget paprikacreme. Fyld med salat, tomat, agurk og stegte kyllingedeller, og servér ovnfritter til.
